Demain dimanche, nous recevons une pèlerine des chemins de Compostelle, amie de nos cousins Hélène et Bertrand. Comme ce soir nous sommes chez des amis et que demain il y a la messe, je me suis avancée dans mon repas.

 

Mon Bourguigon mijote en ce moment.

J'ai réalisé un financier avec les six blancs d'oeufs qui restaient de la crème anglaise...

Sa forme est familiale et non individuelle

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J'ai modifié un petit peu la recette de Marmiton ; je n'avais pas de poudre d'amande alors j'ai pris le peu qui me restait de poudre de noisette. Je ne retrouve plus mes huiles essentielles pour l'arôme citron que j'ai remplacé par de l'eau de fleur d'oranger....

Mais le résultat a l'air satisfaisant

 

Pendant que je mélangeais les ingrédients après les avoir pesés, le CCE me montait les blancs en neige. Quel gain de temps !