Hôpital des Pèlerins et jardin de simples de Pons

"Source : Biographie saintongeaise (Pierre-Damien Rainguet, 1851).

La seigneurie de Pons compte parmi une des plus importantes au Moyen-Age !

On trouve parmi ses seigneurs des troubadours au XIIe s, comme Geoffroy et Renaud, le poète Renaud II se ralliant au roi de France en 1242...

Mais Richard Cœur-de-Lion fait détruire le donjon en 1179.

Ah bon ? Pourquoi ? Et bien parce que le sire de Pons, Geoffroy III, se révolte contre lui !

De vrais rois, des sires de Pons, comme nous le prouve Renaud VI quand il prend pour devise : « Si roi de France ne puis être, sire de Pons voudrait être ».

Ils ne rendent de compte qu’au roi, règnent sur quantités de terres dispatchées dans tout le pays : leurs vassaux, en hommage, ne devaient leur donner que deux sous de redevance... ou une anguille !

Et voilà ce que dit la légende : on amène un jour une grosse anguille au sire de Pons.

Une anguille d’une taille... phénoménale ! L’eau à la bouche, le sire se frotte les mains : lui qui reçoit du monde, dans quelques jours, ça tombe à pic !

Il demande à son intendant de mettre le poisson de côté. Oui, sauf que le temps que le dîner arrive, il allait s’écouler plusieurs jours !

Comment faire pour que cette fichue poiscaille reste fraîche et présentable ? s’angoisse l’intendant. Une idée lui vient : celle d’accrocher une clochette au cou de la bestiole et de la mettre à l’eau dans les douves du château.

Le jour du dîner arrive, et l’intendant va pour chercher son anguille, dont il entend tinter la clochette. Mais impossible de la récupérer !

Se sentant traquer, elle allait se terrer dans des endroits impossibles, au plus profond de l’eau sombre...

Là, bien à l’abri dans son trou, elle la faisait sonner, sa maudite clochette...

On dit qu’encore aujourd’hui, la clochette résonne dans l’air !

Et c’est pourquoi on la retrouve sculptée sur un chapiteau de l’hôpital des pèlerins de Pons."

La Légende de l'ANGUILLE de PONS :

Ancien hôpital des pèlerins médiéval